segunda-feira, 15 de maio de 2017

BOLO DE ABACATE E LIMÃO







O abacate além de saboroso, se destaca bastante por seus benefícios. 
Então bora aproveitar a safra!



Ingredientes:


  • 3 claras em neve
  • 3 gemas
  • 1/2 xícara (chá) óleo
  • 1/2 xícara (chá) abacate amassado 
  • 1/4 xícara (chá) suco de limão 
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) farinha Sem Glúten (usei a Schar)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • raspas de limão


Cobertura:


  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/4 xícara (chá) suco de limão
  • raspas de limão



Modo de Fazer: Bata as claras em ponto de neve e reserve. No liquidificador bata as gemas, óleo, abacate, suco de limão e açúcar. Em um refratário coloque a farinha S.G. e despeje o creme de abacate misture bem, depois lentamente acrescente as claras, fermento e raspas de limão. Despeje em forma untada e polvilhada com açúcar e leve ao forno 180°C por aproximadamente 40 m's. (cobertura): Misture os dois ingredientes, batendo com uma colher até engrossar, despeje sobre o bolo já frio e salpique raspas de limão.



O sabor fica delicado e especial!



segunda-feira, 8 de maio de 2017

PÃO ALEMÃO






Este pão ainda morno a casquinha de fora fica crocante e por dentro bem macio .... Uhumm



Ingredientes:


  • 300g farinha Sem Glúten (usei a Schar)
  • 10g fermento biológico seco
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 3 colheres (sopa) óleo de coco
  • 150ml água morna
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (chá) rasa de goma xantana


Modo de fazer: Na panificadora coloque primeiro todos os ingredientes molhados e por último os secos. Programe para o ciclo médio. Desenforme ainda morno. Guarde em saco plástico ou armazene no freezer já fatiado.



Pão simples, daqueles parecidos com os da avó!




terça-feira, 2 de maio de 2017

MUFFINS DE LARANJA E CHOCOLATE






Pensa em um bolinho gostoso, agora pensa dobrado ... é esse!


Ingredientes:


  • 1 laranja pera (sem casca e sementes)
  • 3 ovos (claras separadas)
  • 1/3 xícara (chá) óleo
  • 1/2 xícara (chá) suco de laranja
  • 1 1/2 xícara (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) farinha Sem Glúten (usei Schar)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • gotas de chocolate


Modo de Fazer: Bata no liquidificador as gemas, óleo, suco de laranja, açúcar e farinha Sem Glúten, despeje a massa em tigela e acrescente levemente as claras que deverão ser batidas em ponto de neve, por último acrescente o fermento e as gotas de chocolate, misture bem e despeje em forminhas de papel próprias para muffins. Leve ao forno 180°C por aproximadamente 30 m's. 



Crianças e adultos vão se deliciar!!!