segunda-feira, 20 de março de 2017

PANQUEQUINHA DE ARROZ E ABOBORA






Otima sugestao para o café da manha. Pratico, rapido e saboroso!!!



Ingredientes:

  • 1 xicara (cha) arroz cozido
  • 1/2 xicara (cha) abobora (cabotia) cozida
  • 1 ovo
  • 1/2 copo (americano) leite sem lactose
  • sal a gosto

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, ate obter uma massa homogenea e cremosa, tipo mingau grosso  (se necessario acrescente mais leite). Despeje pequenas porcoes em frigideira (Teflon) untada com azeite, assim que dourar de um lado, vire para dourar do outro. Sirva a seguir.


* Para acrescentar sabor, sirva com maionese ou pates

quinta-feira, 13 de outubro de 2016

BOLO COCÓRICÓ







Cremoso por dentro e casquinha por fora. Isso é até um pecado!



Ingredientes:


  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) leite comum ou sem lactose
  • 1/2 xícara (chá) óleo
  • 1 lata de milho verde (escorrida)
  • 1 1/2 xícara (chá) açúcar
  • 8 colheres (sopa) fubá
  • 1 colher (sopa) fermento em pó


Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em forma de buraco central, untada e polvilhada com açúcar. Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 m's. Desenforme morno.




                            Esse bolo é MAAAAravilhoso!!!




segunda-feira, 8 de agosto de 2016

BOLO RÁPIDO DE LARANJA





Sabe aquele bolo para acompanhar o café ou chá? É esse!



Ingredientes:


  • 1 laranja picada (sem casca)
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara (chá) óleo
  • 1/2 xícara (chá) suco de laranja
  • 1 1/2 xícara (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) farinha sem glúten (usei a Schar)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

(cobertura):

  • 1 xícara (chá) glaçúcar
  • suco de laranja o suficiente




Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em forma untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 35 m's. (Cobertura): Coloque o suco aos poucos sobre o glaçúcar, até o ponto de mingau, despeje imediatamente sobre o bolo.



Tipo bolo de vó, simples e muito gostoso!





quinta-feira, 14 de julho de 2016

PÃO DE FRUTA PÃO






    Macio, perfumado e delicioso!!!



Ingredientes:


  • 2 1/2 xícara (chá) Farinha Preparada Sem Glúten 5 (clique aqui)
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher cheia (chá) sal
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) vinagre de maçã
  • 4 colheres (sopa) óleo
  • 1 xícara(chá) fruta pão cozida e amassada
  • 250 ML água do cozimento da fruta


Modo de Fazer: Na panificadora coloque todos os ingredientes líquidos em seguida os secos. Programe para o ciclo rápido, desenforme e fatie depois de morno. 

                                                                                                       Fruta Pão



Esse pão morno, a casquinha de fora fica crocante e com manteiga derretendo fica D+ de bommm!




segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016

PÃO DE TAPIOCA







Super macio e saboroso!!!



Ingredientes:



  • 200g farinha preparada Sem Glúten 4 (clique aqui)
  • 1/2 xícara (chá) tapioca granulada hidratada com 
  • 1 xícara(chá) leite quente
  • 10g fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 1  colher (sopa) rasa de sal
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • + 150 ml leite (comum ou sem lactose)
  • 3 ovos


Modo de Fazer: Na panificadora coloque primeiro todos os ingredientes líquidos e depois os secos. Programe a máquina no ciclo normal(médio), cor médio. Ligue e deixe que ela trabalhe por você. Depois de frio fatie e conserve em geladeira ou freezer embalado em saco plástico.
Obs: Quando hidratar a tapioca misture bem até os grãos ficarem bem separados.



Isso é bom D+++