Um delicioso acompanhamento!
Ingredientes
- 1 berinjela fatiada em rodelas
- sal, pimenta e orégano a gosto
- farinha de milho pré cozido ou farinha preparada
- queijo mussarela, prato, parmesão ou mineiro ralado grosso
Modo de Fazer: Coloque as berinjelas fatiadas de molho em agua e sal
por 10 m's. A parte bata os ovos ligeiramente com sal, pimenta e orégano.
Em outra vasilha misture o tomate, sal, pimenta, orégano, cebola e
cebolinha. Escorra as berinjelas e seque em papel absorvente, passe nos
ovos batidos, na farinha/milho (fica + crocante) ou na farinha
preparada (fica + macia) e frite em óleo quente, coloque em papel
absorvente. Arrume na forma um ao lado do outro e coloque a mistura de
tomate. Leve ao forno só para derreter o queijo e sirva a seguir.
Combina bem com grelhados!
Hoje em dia ninguém mais faz....
Então resolvi fazer!
Ingredientes:
- 1/2 pote de iogurte natural
- 1 pote açúcar (use a medida do pote de iogurte)
- 1/2 pote óleo (medida do pote de iogurte)
- 1/2 pote de amido de milho ( medida de pote de iogurte)
- 1/2 pote de fécula de batata (medida do pote de iogurte)
- 3 ou 4 gotas de essência baunilha
- 1/2 colher (sobremesa) fermento em pó
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- doce de leite para rechear e decorar
Modo de Fazer: Bata as claras em neve e reserve. A parte bata as gemas
com o açúcar e o iogurte, acrescente o óleo e farinhas alternadamente.
Retire da batedeira e junte as claras em neve e o fermento levemente até
incorporar tudo muito bem.
Coloque pequenas porções em forminhas
(tipo empada), untadas e polvilhadas com açúcar, leve ao forno médio, até
dourar (faça o teste do palito). Deixe esfriar dentro do forno com a
porta entreaberta. Desenforme e recheie com o doce de leite (coloque o
doce em uma bisnaga com ponta, perfure a brevidade e recheie com cuidado,
pois a massa é muito fofa). Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e decore
a gosto.
Fofo, perfumado e muito gostoso!
Dificilmente há quem não goste...
Ingredientes:
(massa):
- 1 xícara (chá) amido de milho
- 1 colher (chá) fermento em pó
(recheio):
- 1 peito de frango desfiado ou moído
(cobertura):
Modo de Fazer: (massa): Bata todos os ingredientes no liquidificador e frite em frigideira untada com óleo.
(recheio): Faça um refogado com óleo, cebola, alho e o frango. Acrescente
leite e amido de milho o suficiente para engrossar um pouco, tempere à
gosto. Recheie as panquecas e coloque em refratário, cobrindo com o molho
de tomate e parmesão. Leve ao forno para derreter o queijo e aquecer.
Isto é muito bommm...
O "Chef" aqui de casa caprichou nesta receitinha!
Ingredientes:
(massa):
- 1/2 ricota ou queijo light
- 4 colheres (sopa) amido de milho
- 1 colher (sopa) farinha de arroz
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
(recheio):
-
Faça um refogado com azeite, cebola, alho, bacon, salame bem picadinho,
tomate, milho, azeitonas, espinafre e couve picadinhas ou outro recheio à
gosto.....
Modo de fazer: (massa) Bata tudo no liquidificador e
despeje metade da massa em forma (bolo inglês) untada com óleo, coloque o
recheio (frio) e despeje o restante da massa, leve ao forno pré aquecido
por + ou - 40 m's.
Quem foi que disse que homem não leva jeito na cozinha?
Sabe aqueles dias que tudo o que você precisa é uma sobremesa gostosa e fácil?
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) amido de milho
- 4 colheres (sopa) chocolate em pó
- 50g chocolate meio amargo (Sem Glúten)
Modo de Fazer: Em uma panela, coloque o leite, amido, chocolate em pó e
açúcar. Misture bem até dissolver tudo. Leve ao fogo, mexendo sempre
até levantar fervura, continue misturando por 10 m's até que fique
cremoso e grudando levemente na colher. Retire do fogo e acrescente o
chocolate meio amargo picado. Coloque em potinhos, cubra com plástico
filme (encoste o plástico no creme) e leve para a geladeira no mínimo 2 horas
antes de servir.
Para os chocólatras, isto é uma perdição.....rsrsrs.
Quer ver uma criança feliz? Faça cupcake, os olhinhos delas brilham!
Ingredientes:
(massa):
- 2 colheres (sopa) margarina
- 1 xícara (chá) leite quente
- 1/2 xícara (chá) amido de milho
- 1 colheres (sopa) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó
(recheio):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) margarina
- 1/2 caixa de gelatina de maracujá
- 1 caixa de creme de leite
(cobertura):
- 1 caixa de creme de leite
- 3 ou 4 colheres (sopa) chocolate em pó (bem cheias)
Modo de fazer: (massa): Bata as claras em neve com a
pitada de sal e
reserve. A parte bata as gemas com a margarina e o açúcar, até virar
uma
gemada, alternadamente coloque o leite, creme de arroz e amido de
milho, por último o fermento em pó e chocolate, retire da batedeira e
junte
delicadamente as claras em neve. Coloque porções de massa em forminhas
próprias para cupcake (coloque até a metade). Leve ao forno (médio)
pré aquecido por + ou - 20 m's (faça o teste do palito), deixe esfriar.
Com a ponta de uma faca, faça cavidades no centro de cada cupcake,
recheie e tampe com o próprio bolo. Cubra com a cobertura e decore a
gosto.
(recheio): Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole, deixe esfriar para rechear.
(cobertura): Leve todos os dois ingredientes ao fogo, mexendo sempre até o ponto de encorpar, despeje a cobertura quente sobre os cupcakes já recheados.
E o melhor de tudo é que as crianças podem ajudar !
Não é por nada não, mas ó,... é o melhor bolo de cenoura Sem Glúten que eu já comi!
Ingredientes:
(massa):
- 1 xícara (chá) creme de arroz
- 1 xícara (chá) farinha preparada
- 3 cenouras médias picadas
- 1 colher (café) casca de laranja ralada
- 1/2 colher (café) noz-moscada ralada
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) uvas passas pretas
(cobertura):
- 4 colheres (sopa) chocolate em pó
Modo de Fazer: (massa): Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e
cenoura até triturar tudo, então coloque os outros ingredientes e bata
mais um pouco, deixando por último a casca de laranja, noz-moscada e
fermento em pó. Despeje em forma untada e polvilhada com açúcar e coloque
as uvas passas. Leve ao forno (médio) pré aquecido por + ou - 40 m's,
desenforme frio. (cobertura): Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo
sempre até encorpar, despeje sobre o bolo.
Muito, muito bommmm!!!
