BOLO DE AMENDOIM

Quer sair do tradicional? Então faça esse bolo!




Ingredientes:

• 100g farinha de amendoim
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) leite  
• 3/4 xícara (chá) açúcar
• 3 colheres (sopa) creme de  arroz
• 1 colher (sobremesa) margarina
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (sopa)fermento em pó

(cobertura):

• 250g chocolate meio amargo
• 1 cx de creme de leite

Modo de Fazer: Bata as claras em neve com a pitada de sal e reserve. A parte bata as gemas, açúcar e margarina. Alternadamente acrescente a farinha de amendoim, creme de arroz e leite. Retire da batedeira e delicadamente junte as claras em neve e o fermento em pó. Despeje em forma untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por aproximadamente 35 m's. (cobertura): Aqueça o creme de leite e acrescente o chocolate picado, mexa sempre até derreter tudo. Coloque no bico de confeitar e decore a gosto.
Obs: Para fazer a farinha de amendoim, triture o amendoim torrado e sem pele no liquidificador.



Lindo, fofo e gostoso demais!

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR

Esta receita é simples, prática e  muito saborosa!



Ingredientes:

(massa):

• 1/2 xícara (chá) leite
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 3 ovos
• 50 g queijo ralado (parmesão, meia cura)
• 1 xícara (chá) rasa de creme de arroz
• 1 colher (sopa) rasa fermento em pó

(recheio): 

• 2 colheres (sopa) óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 peito de frango cozido e desfiado ou sobras de frango
• 2 tomates picados
• 1 lata de milho verde
• salsinha picadinha
• queijo ralado (parmesão ou meia cura) para polvilhar

Modo de Fazer: (massa): Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento em pó. Despeje metade da massa em forma untada com óleo. Refogue  o recheio, coloque sobre a massa e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 40 m's. Decore a gosto.
*Usei uma forma 20 x 30 cm



Torta de liquidificador é uma das coisas mais legais que inventaram. Você usa o que tem em casa e sempre faz sucesso!

PÃO DE ARROZ E IOGURTE

Pão "rápidez" e ótimo para tomar com cafezinho!



Ingredientes:

• 1 copo (200ml) iogurte natural
• 2 ovos
• 3/4 xícara (chá) óleo
• 1 colher (chá) rasa de açúcar
• 1 colher (chá) sal
• 1/2 xícara (chá) leite
• 2 copos (medida do iogurte) farinha de arroz
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó (químico)

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento em pó. Despeje em forma  de bolo inglês untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 35 m's. Depois de frio, guarde em pote fechado ou em embalagem plástica na geladeira.


Muito bom para fazer sanduíches, hummm ...

BOLO DE MILHO VERDE CREMOSO

Esse bolo é sucesso total aqui em casa!!! Experimente!


Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 2 xícara (chá) leite
• 8 colheres (sopa) fubá
• 1 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento em pó. Despeje em forma de furo central, untada e polvilhada com açúcar ou fubá. Asse em forno 180°C, pré-aquecido por aproximadamente 45 m's.



Com gostinho de interiorrr ... 

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Sabe aquele pãozinho de queijo mineirim, deliciozim? É esse!!!



Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) polvilho azedo
• 1 colher (chá) sal
• 50 ml óleo
• 1/3 xícara (chá) leite
• 1 ovo 
• 100g queijo meia cura ou padrão ralado grosso
• 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• água o suficiente

Modo de Fazer: Coloque o polvilho azedo em um refratário. A parte leve ao fogo o sal, óleo e leite até levantar fervura, despeje sobre o polvilho e com uma colher mexa até conseguir colocar as mãos misture bem até virar uma farofinha. Abra uma cavidade no centro e coloque o ovo e a água aos poucos até o ponto de mingau grosso (cai da colher de uma vez). Junte os queijos, misture até agregar tudo muito bem. Faça bolinhas com as mãos untadas, coloque em forma também untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido (por 5 m's) 250°C, por aproximadamente 30m's ou até dourar levemente. Sirva a seguir.
Obs: Esse pão pode ser congelado por 3 meses



Ô trem bãooo ...

CUPCAKE GIRASSOL

Lindo e delicioso!!!




Ingredientes:

(Massa):

• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) açúcar
• 5 colheres (sopa) fécula de batata
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó
• suco de 1 laranja
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó

(Recheio e Cobertura):

• 1/2 copo (tipo requeijão) água super gelada
• 1/2 copo (tipo requeijão) açúcar
• 1/2 colher (sopa) emulsificante para sorvete
• 1/2 colher (sopa) pó para sorvete sabor abacaxi, laranja ou maracujá
• Pedaços de chocolate

Modo de Fazer: Bata as claras em neve e reserve. A           
parte bata as gemas com o açúcar até obter um creme   claro, alternadamente acrescente a fécula de batata, chocolate e o suco de laranja (se a massa ficar pesada, acrescente mais suco). Fora da batedeira junte levemente as claras em neve, a mistura batida e o fermento em pó. Coloque em forminhas de papel (que deverão estar dentro de forminhas de alumínio) e leve ao forno pré-aquecido por + ou - 25 m's. (Recheio e Cobertura): Leve a batedeira a água, açúcar e emulsificante, bata até o ponto de picos, junte o pó para sorvete, bata só para misturar bem e utilize. (Montagem): Depois dos cupcakes frios, faça uma cavidade central com a ajuda de uma faca retire o miolo, coloque o recheio, cubra com um pedacinho do bolo. Decore com o chocolate e para a cobertura, use o bico de confeitar.

BOLINHO DE CHUVA

Gentem, tem coisa melhor do que bolinho de chuva com um chazinho gostoso? Eu amooo


Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) farinha preparada 3*
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) leite comum ou Sem Lactose
• 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Fazer: Em uma tigela coloque todos os ingredientes e bata com o garfo, até ficar tudo bem misturado. Pingue porções de massa (com a ajuda de uma colher) em óleo quente e frite até dourar de todos os lados. Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar e a canela em pó.
*Veja aqui Farinha Preparada 3



Ficam crocantes por fora e macio por dentro. Tentaçãooo ... rs