Nessa rotina de não ter pão sem glúten todas as manhãs. Reinventei essa receita de maneira prática e rápida, confira! Ingredientes:
1 xícara (chá) arroz integral cozido
1/2 xícara (chá) leite
1 ovo
sal, pimenta a gosto
1/4 de cebola
requeijão para acompanhar
Modo de Fazer: Bata no liquidificador o arroz integral, leite, ovo, temperos e cebola até obter um creme liso. Em uma frigideira com teflon quente, unte com óleo ou azeite e coloque uma porção de massa, frite até dourar dos dois lados. Sirva quente com requeijão cremoso. Muito saborosa! Também pode ser acompanhada com manteiga, margarina, patês, etc.
Empadinhas quentinhas, com recheio cremoso de frango. Tem como resistir? Ingredientes: (massa):
2 xícaras (chá) farinha de arroz
3/4 xícara (chá) fécula de batata
1 xícara (chá) polvilho doce
1 ovo
1 colher (café) sal
1 colher (café) Goma Xantana ou C.M.C.
1 colher (chá) fermento em pó
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1/2 xícara (chá) leite
(recheio):
1 colher (sopa) óleo
2 colheres (sopa) margarina
1/2 cebola picada
1 peito de frango cozido e desfiado
sal, orégano e temperos a gosto
1/2 xícara (chá) leite
1/2 colher (sopa) amido de milho
250g queijo catupiry
salsinha picadinha
Modo de Fazer: (massa): Coloque todos os ingredientes secos em um refratário, misture bem e faça uma cavidade no centro, acrescente os outros ingredientes e o leite aos poucos até o ponto da massa soltar das mãos. Coloque dentro de um saco plástico e leve a geladeira por no mínimo 3 hrs. Abra a massa entre dois plásticos com a ajuda de um rolo, forre o fundo das forminhas, coloque o recheio (frio), cubra com mais massa, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 35 m's ou até dourar. (recheio): Refogue a cebola no óleo e margarina, junte o frango desfiado, sal e temperos, logo em seguida acrescente o leite e amido dissolvido, mexa até encorpar e agregue o catupiry, desligue logo em seguida. Eu digo! Essas são irresistíveissss !!!
Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em forminhas de papel p/ cupcake (que deverão estar dentro de forminhas de alumínio). Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 m's. Depois de frio, faça uma cavidade central e recheie, decore com a cobertura. (recheio): Bata os 3 ingredientes no liquidificador e utilize. (cobertura): Bata os 3 ingredientes em velocidade alta na batedeira, até o ponto de pico, coloque o corante por último até a cor desejada. Para festinhas, lanchinho ou até mesmo presentear!
Esse bolo fica bem úmido, e com essa calda combinou D+++ Ingredientes:
3 ovos
2 colheres (sopa) margarina
2 copos (americanos) leite
2 copos (americanos) açúcar
50g queijo ralado
1 copo (americano) coco ralado
1 pacote de massa de mandioca (500g)* ou mandioca ralada fina
1 colher (sopa) fermento em pó
(cobertura):
goiabada
água
: Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando por último o fermento em pó. Despeje em forma de buraco central, untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 40 m's. Desenforme morno. Sirva com a geleia de goiabada cascão. Vale muito a pena experimentar!
A moda das Paletas Mexicanas chegou e parece não querer sumir, ainda bem! Aprenda a fazer de um jeito bem fácil! Ingredientes: (mousse/limão):
1 lata de leite condensado
1 caixa creme de leite
1/2 xícara suco de limão
(recheio):
200g chocolate meio amargo
1 caixa creme de leite
Modo de fazer: (mousse): Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme. Coloque o mousse em 1 copo descartável, de maneira que atinga 1/3 do copo, recheie, coloque o palito e leve ao freezer por no mínimo 24 hrs. Para desenformar passe água do lado de fora do copo. (recheio): Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misture bem, coloque em manga de confeitar e injete dentro do mousse . São refrescantes e deliciosamente irresistíveis!
Modo de Fazer: (massa): Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento em pó. Despeje em forma untada com óleo. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 30 m's. Retire do forno coloque o molho de tomate e o recheio e volte ao forno só para derreter a cobertura. Sirva a seguir. O recheio é a gosto do freguês ... rs
