BOLO DE BANANA DE MICROONDAS

Olha essa receita me surpreendeu, simplesmente delicioso!!!



Ingredientes:

• 3 ovos
• 3/4 xícara (chá) óleo
• 4 bananas nanicas maduras(médias)
• 1 1/2 xícara (chá) farinha de rosca Sem Glúten
• 1 xícara (chá) açúcar mascavo ou comum
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 colher (sopa) fermento em pó (químico)

Modo de Fazer: Bata no liquidificador os ovos, banana, óleo e açúcar. Em um refratário coloque todos os ingredientes secos e despeje a massa, misturando bem. Coloque em forma (própria para micro), untada e polvilhada com açúcar. Leve ao micro por 8 m's potência alta. Decore com banana caramelada e ameixas.



Fácil, rápido e sua visita não vai acreditar que foi feito no micro e que não contém glúten!

BOLACHA RECHEADA TRUFADA

Fico até sem palavras para descrever a minha alegria. Simplesmente D I V I N A!!!



Ingredientes:

• 200g amido de milho
• 2 colheres (sopa) fécula de batata
• 2 colheres (sopa) farinha de arroz
• 5 colheres (sopa) açúcar
• 1 xícara (chá) manteiga derretida (aproximadamente)
• 1/2 xícara (chá) chocolate em pó ou pó para sorvete sabor morango

(recheio/trufa):

• 1 caixinha de creme de leite
• 250g chocolate meio amargo

Modo de Fazer: Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos, aos poucos vá despejando a manteiga derretida e misturando com as pontas dos dedos até sentir a consistência de desgrudar das mãos. Abra a massa entre dois plásticos com a ajuda de um rolo e corte com cortadores ou copo. Coloque em forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido  180°C, até começar a dourar por baixo. Depois de frio recheie. (recheio): Derreta o chocolate no microondas e junte o creme de leite, misturando até agregar tudo, leve a geladeira antes de rechear.



Gentem, depois de muitos testes consegui chegar nesse resultado. Vale muito a pena conferir!

PÃO SABOROSO

A farinha de grão de bico dá um sabor todo especial!



Ingredientes:

• 1 colher (sopa) farinha de grão de bico
• 1 colher (sopa) fubá
• 2 colheres (sopa) polvilho azedo
• 2 colheres (sopa) amido de milho
• 2 colheres (sopa) farinha de arroz
• 1 colher (café) goma xantana
• 1 colher (café) sal
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) azeite
• 11 colheres (sopa) água morna
• 1 colher (sopa) açúcar
• 2 colheres (sopa) fermento biológico seco ou 1 sachê

Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes secos em um refratário. Bata os ovos com o azeite e incorpore a massa. Acrescente a água aos poucos, misture bem até ficar uma massa homogênea. Coloque em forma de bolo inglês (pqn) untada e deixe descansar por no mínimo 25 m's. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 40 m's. Se quiser mais dourado, minutos antes de tirar do forno pincele com ovo e polvilhe gergelim preto.
Obs: colheres sopa cheias




Super fácil de fazer, experimente!

TORTA DE SARDINHA

Tortinha básica de sardinha, para um lanche rápido!


Ingredientes:

(massa):

• 1/2 xícara (chá) leite
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 3 ovos
• 50 g queijo ralado (parmesão, meia cura)
• 1 xícara (chá) rasa de creme de arroz
• 1 colher (sopa) rasa fermento em pó

(recheio): 

• 2 colheres (sopa) óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de sardinha em conserva
• 2 tomates picados
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas

Modo de Fazer: (massa): Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento em pó. Despeje metade da massa em forma untada com óleo, coloque o recheio que deve ser refogado e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 40 m's. Decore a gosto.


É uma receitinha prática e saborosa, experimente!

PÃOZINHO DELÍCIA

 Receita daquelas que você não consegue parar de comer! Coisa mais gostosaaa...



Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)

• ¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)

• sal a gosto

• ¾ xícara (chá) de tapioca granulada (150 g)

• 1 ovo

• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou meia cura(50 g)

• ½ xícara (chá) de polvilho  doce (60 g)

• 1/2 xícara (chá) linguiça calabresa defumada picadinha ou ralada

Modo de Fazer: Leve uma panela ao fogo médio com 1 ½ xícara (chá) de leite, ¼ xícara (chá) de óleo e sal a gosto e mexa até ferver. Reserve. Misture numa tigela ¾ xícara (chá) de tapioca granulada e o leite fervente da panela (feito acima) e deixe esfriar. Mexa a cada 5 minutos para ajudar a encorpar mais rápido. Depois da mistura fria, que virará uma espécie de goma, acrescente 1 ovo, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (eu usei o meia cura) e ½ xícara (chá) de polvilho doce e misture bem, por último acrescente a linguiça calabresa. Com duas colheres faça os pãezinhos (como bolinho de arroz). Coloque em assadeira forrada com papel manteiga e untada, leve ao forno médio pré- aquecido a 180ºC por + ou- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
*Obs: A tapioca granulada "NÃO" é a massa de tapioca que se usa para fazer aquela de frigideira, é a granulada, que parece sagu e no mercado fica junto das farinhas.




Rende aproximadamente 20 unidades.

BISCOITINHOS CROCANTES

Gente, esse biscoitinho é bom D+ e muito fácil de fazer! 




Ingredientes:

• 1 xícara (chá) polvilho doce
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1 colher (sopa) cheia de margarina s/ sal
• 1 ovo pequeno
• 1/2 colher (café) fermento em pó

(cobertura):

• chocolate meio amargo Sem Glúten

Modo de Fazer: Coloque os ingredientes secos em uma tigela e misture bem, faça uma cavidade no centro e acrescente a margarina e o ovo. Misture inicialmente com as pontas dos dedos e depois sove até tudo ficar bem misturado e soltar das mãos(se necessário acrescente + polvilho doce). Modele os biscoitinhos em forma de palitos (da espessura de um lápis), coloque em forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 15 m's (até dourar levemente por baixo).  Depois de frio decore com chocolate derretido, coloque em cima de papel manteiga e leve a geladeira por alguns minutos só para endurecer o chocolate.



Ótima opção para levar na marmitinha para o lanche da tarde!

PÃO DE BATATA DOCE E CHIA

Esse pão é uma delícia para servir com manteiga, patê, para molhar no molho das massas ou simplesmente puro!



Ingredientes: 

• 1 batata doce grande cozida e amassada ( 250g)

• 1 copo (americano) fécula de batata (100g)

• 1 copo (americano) raso de creme de arroz (100g)

• 1 ovo + 1 gema

• 1/2 colher (sopa) açúcar

• 1 colher (chá) sal

• 1/2 copo (americano) da água do cozimento da batata doce

• 1 colher (sopa) margarina

• 1/2 sachê (5g) fermento biológico seco

• 1 colher (chá) Goma Xantana  ou  C.M.C.
• 1 colher (sopa) chia

Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes secos em um refratário. À parte bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador (inclusive a batata doce), junte as 2 misturas e despeje em forma de bolo inglês untada.  Deixe descansar por + ou - 15 m´s para crescer, em lugar fechado.  Leve ao forno  médio  pré-aquecido por aproximadamente 35 m's ou até dourar. * (O copo americano é de 150ml) 



Sem contar que servir pão feito por nós é muito legal!