Sabe aquele cheirinho de pastel de feira?.......hummm
Ingredientes:
(massa):
- 1 xícara (chá) creme de arroz
- 1 xícara (chá) amido de milho
- 1/2 xícara (chá) polvilho doce
- 2 colheres (sopa) óleo ou azeite
- 1/2 xícara (chá) leite (ou + se necessário)
- 1 colher (café) Goma Xantana
(recheio):
- Queijo prato, mussarela ou mineiro ralado grosso...
- sal, orégano e temperos a gosto
(ou qualquer outro recheio que gostar)
Modo de Fazer: (massa): Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos, misture bem e faça uma cavidade no centro. Junte a cachaça, óleo e o leite aos poucos até o ponto de sovar e desgrudar das mãos, faça uma bola e coloque em saco plástico ou recipiente fechado, leve a geladeira por 30 m's. Abra a massa (com o rolo de macarrão) entre dois plásticos, recheie a gosto, feche com um garfo e frite em bastante óleo quente. Sirva a seguir.
Êêê ... coisinha gostosa, rs.
Sabe aquele bolo com jeitinho de vovó?
Ingredientes:
- 1 copo (tipo requeijão) de fubá
- 1 copo (tipo requeijão) de farinha preparada (1)*
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1 /2 copo (tipo requeijão) de óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- pedacinhos de goiabada empanados na farinha preparada
Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador, menos a goiabada. Despeje
na forma untada com margarina e polvilhada com fubá. Coloque os pedacinhos
sobre a massa e leve ao forno (médio) pré-aquecido por + ou - 40m's ou até dourar (faça o teste do palito) .
Gente, este bolo ficou D+ de bommm...
*(1) Procure em Farinhas Preparadas nos marcadores do Blog.
Acabou de sair uma fornadaaaa......
Ingredientes:
- 1 colher (chá) baunilha ou outra essência ou raspas de limão
- 1 colher (chá) fermento em pó
Modo de Fazer: Coloque o amido de milho na tigela, faça uma cavidade no
centro e coloque os outros ingredientes. Começe a misturar com uma
colher e depois com as mãos até tudo ficar homogêneo. Faça bolinhas,
achate com o dedo e coloque em forma forrada com papel manteiga, se quiser
coloque pedacinhos de goiabada em cima de cada um. Leve ao forno 200° C
até dourar levemente. Deixe esfriar e conserve em potes fechados.
Acompanha muito bem um cafézinho ou chazinho!!!
Mais fácil que isso? Impossível.........rs
Ingredientes:
- 1 copo (tipo requeijão) de farinha de milho flocada (usei a amarela)
- 1 copo (tipo requeijão ) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1/2 copo (tipo requeijão ) de óleo
- 1/2 copo (tipo requeijão) de queijo mineiro ou prato picado
- 2 colheres (sopa) coco ralado
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea.
(Obs: coloque o coco e o queijo por último)
Despeje a massa em forma untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno (médio) pré-aquecido por + ou - 40m's. Faça o teste do palito.
E olha que cara linda que fica!
Procura um pão fácil, rápido e muito saboroso? Achou....
Ingredientes:
- 1 batata (Inglesa) grande cozida e amassada ( 250g)
- 1 copo (americano) fécula de batata (100g)
- 1 copo (americano) raso de creme de arroz (100g)
- 1/2 copo (americano) da água do cozimento da batata
- 1 colher (sopa) margarina
- 1/2 sachê (5g) fermento biológico seco
- 1 colher (chá) Goma Xantana ou C.M.C.
Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes secos em um refratário. À parte bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador, junte as 2 misturas e despeje em forma de bolo inglês untada.
Deixe descansar por + ou - 15 m´s para crescer, em lugar fechado.
Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 35 m's ou até dourar.
* (O copo americano é de 150ml)
Gente este pão quentinho com manteiga é tuuudo de bom......
Para uma "refeição-express", esta é uma ótima pedida!
Ingredientes:
- 1 berinjela grande com casca, fatiada (fina) no sentido do comprimento
- 50g queijo parmesão ralado
(molho a bolonhesa):
- 3 colheres de (sopa) óleo
- 1/2 cebola (grande) picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 sachê de molho de tomate
- sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de Fazer: Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite cada fatia de berinjela, deixando grelhar cada lado, reserve.
(molho a bolonhesa): Doure a cebola e alho no óleo, junte a carne moída e refogue bem, acrescente o molho de tomate, agua e temperos e deixe apurar.
(montagem): Em um refratário faça camadas de fatias de berinjelas, presunto, mussarela, molho e por último o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio por + ou - 30 m's ou até dourar.
Não precisa de grandes habilidades culinárias!
Torta combina muito com final de semana porque é uma comida descompromissada, informal e o melhor, fácil de fazer!
Ingredientes:
(massa):
- 1 xícara (chá) óleo (não muito cheia)
- 50g queijo ralado (parmesão, minas, etc...)
- 1 xícara (chá) rasa de creme/arroz
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
(recheio):
- 300g queijo minas ou mussarela picado
- 1 caixa (200g) de creme de leite
- azeitonas picadas a gosto
Modo de Fazer: (massa) Bata tudo no liquidificador, despeje metade da
massa em forma untada com óleo. Coloque o recheio, distribuindo tudo
muito bem, por cima distribua o creme de leite. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido
por + ou - 40 m's.
*Dica: Faça em forma média, de maneira que a torta não fique muito alta, pois assim ela fica + cremosa.
Tuuuuudo de bom....
