quarta-feira, 30 de abril de 2014

*TORTA DE BANANA EM CAMADAS





Como pode uma receita tão simples ser tão gostosa...hummm


Ingredientes:


  • 5 colheres (sopa) fécula de batata
  • 5 colheres (sopa) açúcar
  • 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
  • 5 bananas nanicas maduras
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) margarina
  • 1 colher (sobremesa) canela em pó

Modo de Fazer: Misture a fécula de batata com açúcar e fermento, reserve. Unte um refratário com margarina e polvilhe com a fécula de batata. Fatie as bananas no sentido do comprimento e disponha a metade no fundo da forma, polvilhe com a metade da mistura da farinha, coloque metade da margarina em pedacinhos e repita as camadas finalizando com a margarina. A parte bata as claras em neve e coloque as gemas e bata por mais alguns minutos, despeje sobre a última camada e polvilhe com açúcar e canela em pó. Leve ao forno pré aquecido por + ou _ 25 m's ou até dourar. 
Opcional: Polvilhe com glaçúcar.




Quente, com 1 bola de sorvete faz uma combinação incrível!!!




terça-feira, 29 de abril de 2014

*CHÁ DE MAÇÃ NA MAÇÃ





Com este friozinho.......hummm

 

Ingredientes:

  • 1/2 L agua
  • 2 pauzinhos de canela
  • 3 cravos
  • 4 maçãs (cascas e polpas)

Modo de Fazer: Corte as maçãs como manda o passo à passo (cuidado para não perfurar a casca).
À parte junte todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver de 5 a 10 m's.
Desligue e coe. Coloque nas maçãs e decore à gosto.




Fácil, rápido, delicioso e com uma apresentação linda!!!


segunda-feira, 28 de abril de 2014

*MUFFIN DE LIMÃO




 Eu usei uma receita de massa simples e acrescentei limão, ficou muito bom! Facim, facim...rs



Ingredientes:


  • 4 claras

  • 4 gemas

  • 1 xícara (chá) fécula de batata

  • 1 colher (sopa) bem cheia margarina ou manteiga

  • 1 xícara (chá) açúcar

  • 1 limão pequeno  (suco e raspas da casca)

  • 1 colher (sopa) fermento em pó
(cobertura):
  • 1 lata de leite condensado
  • suco de 1 limão grande
  • raspas de limão para decorar

Modo de Fazer: Bata as claras em ponto de neve, ainda batendo acrescente uma a uma  as gemas, depois o açúcar, suco e raspas de limão e margarina. Retire da batedeira e junte levemente a fécula de batata e fermento em pó. Despeje em forminhas de papel que deverá estar dentro de forminhas de empada e leve ao forno pré aquecido 180°C por + ou - 20 m's (faça o teste do palito). (cobertura): Misture os 2 ingredientes, mexendo sempre até começar a engrossar, utilize sobre os muffins e decore com as raspas de limão.


Delicinhaaa que a criançada vai adorar!!!




domingo, 27 de abril de 2014

*BRIGADEIRO DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE




Eu acho que a mistura de chocolate com maracujá, não teria como ficar ruim, né não?


Ingredientes:

(brigadeiro/maracujá):
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de gelatina sabor maracujá
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 1 caixa creme de leite
(ganache de chocolate):
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g chocolate meio amargo

Modo de Fazer: (brigadeiro): Leve todos os ingredientes (menos o creme de leite) ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, acrescente o creme de leite, aqueça um pouco e coloque morno nos copinhos. (ganache/chocolate): Derreta o chocolate no microondas por + ou - 2  m's (coloque de minuto em minuto, até o ponto desejado), acrescente o creme de leite morno, misture bem e despeje lentamente sobre o brigadeiro. Polvilhe chocolate granulado e leve para gelar antes de servir.


Fácil e in-crí-vel-men-te bommm!!!



sábado, 26 de abril de 2014

*PANQUECA DE FRANGO COM CREME BRANCO




Receita incrível para pessoas incríveis!



Ingredientes:

(massa):
  • 1/2 xícara (chá) creme de arroz
  • 1/2 xícara (chá) amido de milho
  • 1/4 xícara (chá) fécula de batata
  • 1 xícara (chá) leite
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 1/2 colher (sopa) óleo
  • 1 colher (café) sal
(recheio):
  • 1 peito de frango picado
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 lata de ervilhas
  • sal, pimenta e temperos a gosto
(creme branco):
  • 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
  • 2 colheres(sopa) farinha preparada 1*
  • 1/2 L de leite
  • sal e noz-moscada a gosto
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • queijo ralado a gosto (parmesão, mineiro, etc.)
 
Modo de Fazer: (massa): Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite pequenas porções em frigideira untada, reserve. (recheio): Frite a cebola e alho no óleo, junte o frango e refogue, tempere com sal, pimenta e temperos a gosto e por último acrescente as ervilhas. (creme): Derreta a manteiga e acrescente a farinha preparada, mexa bem, junte o leite aos poucos, mexendo sempre, tempere com sal e noz-moscada e adicione o creme de leite. (montagem): Recheie as panqueca com o refogado de frango e disponha em travessa, cubra com o molho branco e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno apenas para aquecer antes de servir.


Ficou divina!!!




sexta-feira, 25 de abril de 2014

RATATOUILLE (Salada Quente)






Esta receita é uma alternativa saudável e muito gostosa!



Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1/2 berinjela picada com casca
  • 1/2 abobrinha picada com casca
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 tomate sem pele e semente picado
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha picada

Modo de Fazer:  Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola. Depois acrescente os pimentões e refogue por 3 m's e retire. Na mesma frigideira refogue a berinjela e abobrinha, junte o tomate por último e o refogado anterior. Tempere com sal e pimenta e decore com a salsinha picada.



Prato típico da região de Provença.




quinta-feira, 24 de abril de 2014

*SOPA CREME DE CEBOLA




Com esse friozinho gostoso que esta fazendo, não tem nada melhor do que uma sopinha quentinha....hummm 


Ingredientes:

  • 2 cebolas cortadas ao meio
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 2 cravos da índia
  • 2 colheres (sopa) farinha preparada 1*
  • 500ml caldo de legumes ou carne
  • sal e pimenta a gosto
  • 50 ml creme de leite
  • 100g queijo ralado (muçarela, mineiro, parmesão, etc)

Modo de Fazer:  Derreta  a manteiga e polvilhe com a farinha preparada, mexendo sempre deixe cozinhar por 3 m's. Junte aos poucos o caldo de legumes/carne, mexendo sempre. Acrescente as cebolas e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por + ou - 30 m's. Retire os cravos das cebolas e bata no liquidificador com o caldo. Volte ao fogo baixo deixando reduzir o líquido, acrescente o creme de leite e sirva polvilhando o queijo ralado por cima.
Rendimento: 4 porções

 


Delícia, delícia, delícia!!!