PÃOZINHO DE MILHO

Muito simples, gostoso e baratim, baratim !


Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) farinha de milho flocada
• 3 xícaras (chá) polvilho azedo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) leite morno (comum ou sem lactose)
• 1 xícara (chá) óleo
• 1 colher (sopa) sal 

Modo de Fazer: Coloque a farinha de milho em um refratário e junte o leite morno, misture e deixe repousar por 2 hrs. Acrescente os outros ingredientes e misture bem. Coloque em forminhas de empadas untadas com óleo e leve ao forno 200°C por aproximadamente 30 m's ou até dourar. 
*A receita não leva fermento, o crescimento fica por conta do polvilho azedo.


Quentinho é tudo de bommm!

BOLO DE CARNE RECHEADO

O bolo de carne moída é uma receita diferente, barata e ótima para você preparar aquele jantar especial! É mais fácil do que parece, veja:



Ingredientes:

• 600g carne moída (usei patinho)
• 1 ovo
• 1 cebola bem picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• sal, pimenta
• orégano e temperos a gosto
• fatias bem finas de bacon
• se necessário 1 ou 2 colheres (sopa) farinha preparada 1*

(recheio):

• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 150g mussarela ou meia cura ralada 
• 200g requeijão (tipo catupiry) mais consistente 

(guarnição):

• repolho refogado a gosto

Modo de fazer: Em um refratário, coloque a carne, ovo, cebola, alho e temperos, se a consistência ficar muito mole, acrescente a farinha preparada para dar liga. Em uma forma de bolo inglês untada com óleo, arrume as fatias de bacon, vá colocando aos poucos a mistura de carne e ajeitando com a ajuda de uma colher, subindo as laterais de forma que faça uma "parede",  distribua os recheios e cubra com mais carne. Tampe com plástico filme e leve ao microondas por aproximadamente 20 m's ou forno 180°C por aproximadamente 40 m's. Sirva com o refogado de repolho ou batatas sauté .

*Clique aqui mesmo no blog para ver:  Farinha Preparada 1



Resultado, incrível e delicioso!!!

BOLO MANÉ PELADO

Mané Pelado é um bolo de mandioca, muito comum na culinária Mineira e Goiana. A origem tem muitas explicações. Há especulações de que o nome tem origem portuguesa e diz a respeito à colheita da mandioca ou ao preparo do bolo feito por um tal de Mané, que deveria estar pelado para tudo dar certo...rs. 
Brincadeiras a parte confira a receita!


Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) margarina
• 2 copos (americanos) leite
• 2 copos (americanos) açúcar
• 50g queijo ralado
• 1 copo (americano) coco ralado
• 1 pacote de massa de mandioca (500g)* ou mandioca ralada fina
• 1 colher (sopa) fermento em pó

(cobertura):

• geleia de goiabada cascão

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando por último o fermento em pó. Despeje em forma de buraco central, untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 40 m's. Desenforme morno. Sirva com a geleia de goiabada cascão.


Na receita original não tem cobertura, coloquei por minha conta. 
Aqui em casa o sucesso foi total!!!

SORTEIO DE PRIMAVERA

SORTEIO DE PRIMAVERA

Para participar: Entre na "página" RECEITINHAS SEM GLÚTEN (facebook) (clique aqui), curta a página, as publicações, compartilhe o máximo que puder e seja um seguidor do nosso blog. 
Quanto mais curtir e compartilhar mais chances terá de ganhar!
*O prêmio: 1 jogo para cozinha: ( 1 avental, 3 panos de prato trabalhados em crochê, 1 jogo de porta copos em tear (4 unidades), 1 jogo americano em tear (4 unidades). 
*O resultado sairá dia 12/10/2014, aqui no blog.
*O ganhador(a) deverá mandar seu endereço completo em até 3 dias. Caso não o faça, será realizado um novo sorteio. Pediria para o vencedor fazer uma publicação (foto) assim que receber o prêmio, se possível, para atestar a integridade do sorteio. Boa Sorte!

BISCOITINHOS DE LIMÃO

Esses biscoitinhos são deliciosos e viciantes!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 ou 4 colheres (sopa) açúcar comum ou mascavo
• 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina (sem lactose)
• suco de 1 limão pequeno
• raspas de limão
• 3/4 xícara (chá) farinha de arroz
• 1 colher (café) fermento em pó

Modo de Fazer: Em uma tigela coloque o ovo, açúcar, manteiga, suco de limão, raspas de limão e misture bem. Acrescente o fermento e aos poucos a farinha de arroz, misturando sempre até o ponto de conseguir modelar com a colher ( não deixe muito firme). Com a ajuda de uma colher de sobremesa, vá pingando porções de massa em forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido 180°C, até dourar levemente por baixo, aproximadamente 10 m's. 

Super bacana para o lanche da tarde ou carregar na bolsa para a hora da fome ... rs.

BOLO DE ARROZ CRÚ

Esse bolo fica com um sabor surpreendente! Vale a pena experimentar!



Ingredientes:

• 1 xícara (chá) arroz crú
• 3 ovos
• 1 copo iogurte natural (sem glúten)
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 100g coco ralado
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Fazer: Deixe o arroz de molho em água quente por 2 hrs. Escorra a água e bata bastante no liquidificador com os outros ingredientes, acrescentando por último o coco ralado e o fermento em pó. 
Despeje em forma untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido, temperatura 200°C por aproximadamente 40 m's. Desenforme morno.


Úmido por dentro e com uma casquinha caramelada por fora deliciosa!

LASANHA DE ABOBRINHA

Eu já tinha visto lasanha de abobrinha por aí, mas, foi num dia de geladeira absolutamente vazia que ela deu o ar da graça por aqui.
E não é que essa receita ficou boa demais? Fiquei surpresa com o resultado!




Ingredientes:

• 1 abobrinha grande fatiada bem fininha (sentido horizontal)
• 1 L água
• 1 pitada de sal

(molho):

• 1 colher (sopa) óleo
• 1 colher (sopa) margarina 
• 1/2  cebola picada
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 sachê (a mesma medida do molho) de leite 
• sal, orégano e temperos a gosto

(montagem):

• 200g presunto fatiado
• 200g mussarela fatiada
• 100g queijo parmesão ou minas ralado

Modo de Fazer: Deixe a água ferver e acrescente o sal, junte toda a abobrinha e deixe por 10 m's, escorra e reserve. (molho): frite a cebola no óleo e margarina, junte o molho de tomate, deixe apurar um pouco acrescente o leite e temperos e ferva por alguns m's,  reserve. (montagem): Em um refratário faça camadas de molho, fatias de abobrinha, presunto e mussarela, terminando com o queijo ralado. Leve ao forno ou microondas apenas para derreter os queijos. Sirva a seguir.



Não fica nada a dever com a receita tradicional, experimente!