Do jeitinho que a vovó fazia....
Ingredientes:
- 100g arroz cru
- 500ml leite
- 75g açúcar
- 2 pau de canela a gosto
- canela em pó
- (opcional): creme de leite (1/2 caixinha)
Modo de fazer: Coloque o arroz de molho em agua por 30 m's. Escorra e leve ao fogo com o leite e pau de canela mexendo de vez em quando, até que os grãos de arroz estejam cozidos (se necessário acrescente mais leite). À parte caramelize metade do açúcar e coloque um pouco de agua deixando ferver até derreter, despeje sobre o creme de arroz. Junte a outra parte do açúcar e o creme de leite se desejar, ferva mais alguns minutos, despeje em travessas e polvilhe a canela em pó. Decore a gosto e sirva quente ou frio.
Babei de tão bom...hummm
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