Essa sopinha além de deliciosa é uma receita super quebra-galho, para aquelas horas de preguiça da cozinha...rs.
Ingredientes:
- 500g ervilhas secas
- agua
- 1 cebola cortada em 4 partes
- 1 tablete de caldo legumes (sem glúten)
- sal e pimenta do reino a gosto
- queijo ralado para polvilhar
Modo de Fazer: Leve ao fogo baixo as ervilhas, agua o suficiente e a cebola , deixe cozinhar por + ou - 40 m's ou até amolecer a ervilha. Acrescente o tablete de caldo de legumes, sal e pimenta. Bata com o mixer, se necessário coloque mais agua e deixe apurar mais um pouco. Sirva a seguir polvilhando queijo ralado.
Faço tudo no "olhômetro", mas as quantidades são mais ou menos essas.
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