*BOLINHOS DE CAJÚ E CHOCOLATE

Sabor diferente e delicioso!!!


Ingredientes:

• 100g farinha de castanha de caju

• 2 ovos

• 1/2 xícara (chá) leite ou leite de coco

• 3/4 xícara (chá) açúcar

• 3 colheres (sopa) creme de arroz

• 1 colher (sobremesa) margarina

• 1 pitada de sal

• 1/2 colher (sopa) fermento em pó

(cobertura):

• 1 caixa de creme de leite

• 250g chocolate meio amargo

Modo de Fazer: Bata as claras em neve com a pitada de sal e reserve. A parte bata as gemas, açúcar e margarina. Alternadamente acrescente a farinha de castanha de caju, o creme de arroz e o leite. Retire da batedeira e delicadamente acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Despeje em forminhas de papel que deverão estar dentro de forminhas de empadas e leve ao forno 180°C, pré aquecido, por + ou - 25 m's. (cobertura): Aqueça o creme de leite e junte o chocolate, mexendo sempre até derreter e misturar tudo. Coloque em bico de confeitar e decore a gosto.