*CUCA DE MORANGOS

Ficou fofa, perfumada e muito saborosa! 

Ingredientes:  

(massa):

•  2 ovos + 1 gema

• 1 xícara (chá) açúcar

• 1 xíc. (chá) maisena + 1/2 xíc. (chá) creme de arroz + 2 colh. (sopa) farinha de arroz

• 1/2 xícara (chá) leite

• 1 colher (sopa) margarina (bem cheia)

• 1 colher (sopa) fermento em pó (rasa)

Bata as claras em neve e reserve. À pte bata as gemas c/ o açúcar e margarina , alternadamente junte as farinhas e o leite, retire da batedeira e acrescente as claras e o fermento. Despeje em forma untada c/ margarina.

(recheio):

• 1 clara em neve

• 1 ou 2 caixas de morangos maduros e picados

• 2 ou 3 colheres (sopa) açúcar

Coloque a clara delicadamente sobre a massa com a ajuda de uma colher(não deixe de colocar para não afundar os morangos), por cima os morangos misturados com o açúcar.

(farofa):

• 3/4 xícara (chá) farinha de arroz

• 1/2 xícara (chá) açúcar

• 1 colher (sopa) margarina (cheia)

Misture os 3 ingredientes e polvilhe por cima dos morangos. Se preferir  + dourado, antes de polvilhar no bolo, leve ao fogo mexendo sempre até dourar levemente.

Leve ao forno pré-aquecido 200 C por + ou - 30 m's ou até dourar.

Bom demais!