MINI-CUCA DE MAÇÃ COM TOPO CROCANTE

As cucas sempre são delíciosas! Tenho certeza de que você irá adorar esta receita!


Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 maçã com casca
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 colher (café) rasa canela em pó
• 1/2 xícara (chá) farinha de arroz
• 3 colheres (sopa) fécula de batata
• 1 colher (sopa) amido de milho
• + 1 1/2 maçã picada sem casca
• 1/2 colher (chá) C.M.C.
• 1/2 colher (chá) fermento em pó

(farofa):

• 1 colher (sopa) farinha de arroz
• 1 colher (chá) fécula de batata
• 1 colher (café) amido de milho
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1 colher (café) rasa de canela em pó
• 1 colher (sopa) cheia de margarina

Modo de Fazer: Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Em um refratário coloque todos os outros ingredientes e misture, junte a mistura do liquidificador e mexa até incorporar tudo muito bem. Despeje em forminhas de papel (que deverão estar dentro de forminhas de empada), polvilhe a farofa por cima e leve ao forno por aproximadamente 30 m's. (Farofa): Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos e utilize.


Esta casquinha crocante dá um contraste com a maciez da massa.....hummm