BOMBOCADO CREMOSO DE MANDIOCA

Essa é uma receita que tem cara de comida caipira que tanto combina com as nossas festas regionais!



Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) leite comum ou sem lactose
• 1 1/2 xícara (chá) açúcar
• 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
• 50g queijo ralado
• 1 xícara (chá) coco ralado
• 1 pct (500g) massa de mandioca*
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forma untada e polvilhada com açúcar. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 m's. Depois de frio corte e polvilhe coco ralado.
* Massa de Mandioca: é a mandioca ralada bem fininha e espremida)




Fica cremosinha por dentro e com uma casquinha em cima. Uma perdição!!!