segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

PÃO DE QUEIJO EXPLOSÃO







O queijo de dentro explode, imagine a tentação!!!



Ingredientes:


  • 2 xícaras (chá) polvilho azedo
  • 1 colher (chá) sal
  • 50 ml óleo
  • 1/3 xícara (chá) leite
  • 1 ovo 
  • 100g queijo mineiro curado ou padrão ralado grosso
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • água o suficiente

(cobertura):

  • queijo mineiro ralado grosso



Modo de Fazer: Coloque o polvilho azedo em um refratário. A parte leve ao fogo o sal, óleo e leite até levantar fervura, despeje sobre o polvilho e com uma colher mexa até conseguir colocar as mãos, misture bem até virar uma farofinha. Abra uma cavidade no centro e coloque o ovo e a água aos poucos até o ponto de mingau grosso (cai da colher de uma vez). Junte os queijos, misture até agregar tudo muito bem. Pegue porções de massa com as mãos untadas, e faça bolinhas, polvilhe o queijo ralado e coloque em forma untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido (por 5 m's) 250°C, por aproximadamente 30m's ou até dourar levemente. Sirva a seguir.


Quentinho fica puxa-puxa. Bom D+++



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