PIZZA COM MASSA DE ARROZ

Eu amei essa massa de pizza! É muito leve, com ingredientes simples e fácil demais!!!



Ingredientes:


(massa):

• 2 xícaras (chá) arroz cozido
• 1 xícara (chá) leite
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) amido de milho
• 1 colher (sopa)fermento em pó

(cobertura):

• 1/2 sachê de molho de tomate
• 200g linguiça calabresa defumada picada
• 1 lata de milho verde
• 3 tomates picadinhos
• 1/2 cebola picada
• queijo mineiro ou outro ralado grosso
• sal, orégano a gosto
• azeite
• salsinha picada
• azeitonas verdes

Modo de Fazer: Bata no liquidificador todos os ingredientes, despeje a massa em forma untada e polvilhada com fubá (rendeu 2 pizzas, pois gosto da massa fininha). Leve ao forno 180°C pré-aquecido por aproximadamente 10 m's. Coloque o molho e a cobertura e leve ao forno novamente só para derreter o queijo. Sirva a seguir.



O recheio você pode variar, conforme o seu gosto!