Esse bolo fica com um sabor surpreendente! Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) arroz crú
- 3 ovos
- 1 copo iogurte natural (sem glúten)
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) óleo
- 100g coco ralado
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Fazer: Deixe o arroz de molho em água quente por 2 hrs. Escorra a água e bata bastante no liquidificador com os outros ingredientes, acrescentando por último o coco ralado e o fermento em pó.
Despeje em forma untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido, temperatura 200°C por aproximadamente 40 m's. Desenforme morno.
Úmido por dentro e com uma casquinha caramelada por fora deliciosa!
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