CUPCAKE DE LARANJA

Cupcake esta virando uma mania nacional. Então bora  fazer em homenagem as crianças! 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) leite bem quente
• 1/4 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) creme de arroz
• 1/2 colher (café) essência de laranja
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó

(cobertura):

• 1/2 copo (tipo requeijão) leite super gelado
• 1/2 copo (tipo requeijão) açúcar
• 1/2 colher (sopa) emulsificante para sorvete
• 1/2 colher (sopa) pó para sorvete sabor laranja
• confeitos a gosto

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando por último o fermento em pó. Despeje em forminhas de cupcake (que deverão estar dentro de forminhas de empada ou próprias para cupcake). Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 m's, depois de frio decore com a cobertura e os confeitos. (cobertura): Leve a batedeira o leite, açúcar e emulsificante, bata até o ponto de picos, junte o pó para sorvete, bata mais um pouco e utilize. 

Comemore o dia das crianças com os melhores sabores da infância! Colorido e delicioso ... hummm.