sábado, 22 de fevereiro de 2014

*BATATA ROSTI




E o que temos para hoje?... Essa maravilhaaa...


Ingredientes:


  • 1Kg batata Asterix (aquela com a casca rosada)
  • caldo de galinha
  • sal e pimenta à gosto

(recheio):

  • presunto ralado
  • mussarela ralada
  • requeijão ou cream cheese
  • tomate picadinho
  • cebola picadinha
  • sal, pimenta e orégano

Modo de Fazer: Leve as batatas para cozinhar com casca até ficar al'dente (isto quer dizer firme + cozida) com o caldo/galinha, retire do fogo e da agua, quando estiver morna leve ao freezer por  + ou -  10m's. Então retire as cascas e rale em ralador grosso, tempere com sal e pimenta, forre o fundo de uma frigideira untada com margarina a batata ralada, coloque o recheio à gosto e  +  batata até cobrir todo o recheio, cubra com outra frigideira do mesmo tamanho e leve ao fogo médio até dourar de um lado e depois do outro, sirva quente.



Vou ser bem sincera..........delícia, delícia, delícia!!!


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