*SALADA DE SOJA

Quando eu "encasqueto" com um ingrediente, passo dias fazendo e testando receitas...rs.


Ingredientes:

• 200g grãos de soja

• agua o suficiente

• 1 folha de louro

(temperos):

• 1/2 cebola picada

• 1 dente de alho picadinho

• 1/2 pimentão vermelho picado

• 1/2 pimentão amarelo picado

• salsinha e cebolinha picadinha

• sal, pimenta, orégano a gosto

• azeite e vinagre

Modo de Fazer: Leve ao fogo em panela de pressão a soja, agua (o suficiente para cobrir e + 2 dedos) e a folha de louro, por + ou - 30 m's. Retire escorra a agua e deixe esfriar. A parte faça um molho com todos os ingredientes de temperos. Junte a soja misturando bem. Sirva frio ou gelado.


Além de ser um grão rico em proteína, e fazer bem a saúde. Ficou deliciosa!