quarta-feira, 16 de abril de 2014

*SALADA DE SOJA





Quando eu "encasqueto" com um ingrediente, passo dias fazendo e testando receitas...rs.


Ingredientes:

  • 200g grãos de soja
  • agua o suficiente
  • 1 folha de louro
(temperos):
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • salsinha e cebolinha picadinha
  • sal, pimenta, orégano a gosto
  • azeite e vinagre

Modo de Fazer: Leve ao fogo em panela de pressão a soja, agua (o suficiente para cobrir e + 2 dedos) e a folha de louro, por + ou - 30 m's. Retire escorra a agua e deixe esfriar. A parte faça um molho com todos os ingredientes de temperos. Junte a soja misturando bem. Sirva frio ou gelado.


Além de ser um grão rico em proteína, e fazer bem a saúde. Ficou deliciosa!



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