*SOPA CREME DE CEBOLA

Com esse friozinho gostoso que esta fazendo, não tem nada melhor do que uma sopinha quentinha....hummm 


Ingredientes:

• 2 cebolas cortadas ao meio

• 2 colheres (sopa) manteiga

• 2 cravos da índia

• 2 colheres (sopa) farinha preparada 1*

• 500ml caldo de legumes ou carne

• sal e pimenta a gosto

• 50 ml creme de leite

• 100g queijo ralado (muçarela, mineiro, parmesão, etc)

Modo de Fazer:  Derreta  a manteiga e polvilhe com a farinha preparada, mexendo sempre deixe cozinhar por 3 m's. Junte aos poucos o caldo de legumes/carne, mexendo sempre. Acrescente as cebolas e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por + ou - 30 m's. Retire os cravos das cebolas e bata no liquidificador com o caldo. Volte ao fogo baixo deixando reduzir o líquido, acrescente o creme de leite e sirva polvilhando o queijo ralado por cima.
Rendimento: 4 porções

 


Delícia, delícia, delícia!!!