quarta-feira, 2 de abril de 2014

*SUSPIRINHOS







Suspiros me lembra infância, como eu adorava, ou melhor como eu ainda adoooro...
 

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) claras
  • 3 xícaras (chá) açúcar
  • raspas de casca de limão

Modo de fazer: Em uma vasilha coloque as claras e açúcar, leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre por  + ou -  30 m's, até sentir que desmanchou todo o açúcar (fica bem líquido). Coloque na batedeira e bata até o ponto de merengue duro (isto é... não cai da colher), coloque o merengue em saco de confeiteiro e faça os suspiros em forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno baixo com a porta entreaberta até sentir que ficaram sequinhos ( aproximadamente 25 m's). Deixe esfriar para retirar da forma e guarde em potes fechados.



Docinho que adoça a vida....hummm



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